Singapura tidak hanya dikenal dengan kelezatan kulinernya, tetapi juga dengan aneka minuman khas yang menyegarkan.
Berkat perpaduan budaya Melayu, Tionghoa, India, dan Barat, negara ini menawarkan beragam minuman unik dengan cita rasa yang khas.
Berikut adalah lima minuman khas Singapura yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Negeri Singa.
1. Teh Tarik
Teh Tarik adalah minuman ikonik yang sangat populer di Singapura dan Malaysia. Minuman ini terbuat dari campuran teh hitam dan susu kental manis yang dituang berulang kali dari satu gelas ke gelas lainnya dengan teknik “menarik” yang khas.
Proses ini tidak hanya menciptakan busa yang lembut di permukaan, tetapi juga membuat cita rasa teh dan susu lebih menyatu. Teh Tarik memiliki rasa manis yang pas dan aroma teh yang harum.
Anda dapat menemukannya di hampir semua kedai kopi atau hawker center di Singapura, terutama di kawasan Kampong Glam yang terkenal dengan budaya Melayu dan India.
2. Milo Dinosaur
Milo Dinosaur adalah minuman yang sangat populer di kalangan anak muda Singapura. Minuman ini dibuat dari Milo dingin yang disajikan dengan tambahan bubuk Milo di atasnya, menciptakan sensasi rasa cokelat yang kaya dan tekstur yang unik.
Perpaduan antara rasa manis dan dinginnya es membuat Milo Dinosaur sangat menyegarkan, terutama di tengah cuaca tropis Singapura yang panas.
Versi lain yang tidak kalah menarik adalah Milo Godzilla, yang disajikan dengan tambahan es krim vanila untuk sensasi yang lebih creamy. Anda bisa mencoba Milo Dinosaur di berbagai kedai kopi lokal seperti Kopitiam dan Toast Box.
3. Bandung
Bandung adalah minuman manis yang terbuat dari campuran sirup mawar dan susu evaporasi, menciptakan warna merah muda yang menarik dan cita rasa yang khas.
Minuman ini memiliki rasa manis dan aroma mawar yang lembut, menjadikannya favorit di kalangan masyarakat Melayu di Singapura.
Bandung sering disajikan dingin dengan es batu, sehingga sangat cocok untuk menyegarkan dahaga di siang hari yang panas. Minuman ini juga kerap hadir dalam berbagai acara perayaan seperti Hari Raya Idul Fitri dan pernikahan tradisional Melayu.
Untuk mencicipi Bandung yang otentik, kunjungi hawker center di kawasan Geylang Serai yang terkenal dengan hidangan Melayu dan minuman tradisional.
4. Kopi-O dan Kopi-C
Di Singapura, menikmati kopi di kopitiam (kedai kopi lokal) adalah bagian dari budaya sehari-hari. Dua varian yang paling populer adalah Kopi-O dan Kopi-C. Kopi-O adalah kopi hitam yang disajikan tanpa susu, namun ditambah gula, sehingga rasanya kuat dan manis.
Sementara itu, Kopi-C adalah kopi dengan tambahan susu evaporasi yang memberikan rasa lebih creamy dan lembut. Proses pembuatan kopi di Singapura menggunakan teknik tradisional dengan menyaring bubuk kopi yang dipanggang dengan gula dan mentega, sehingga menghasilkan aroma yang khas.
Pengalaman menikmati Kopi-O atau Kopi-C di kopitiam lokal seperti Ya Kun Kaya Toast atau Toast Box tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Singapura.
5. Sugarcane Juice (Air Tebu)
Sugarcane Juice atau Air Tebu adalah minuman segar yang sangat populer di Singapura, terutama di hawker center.
Minuman ini dibuat dari sari tebu segar yang diperas menggunakan mesin khusus, sehingga menghasilkan jus yang manis alami dan menyegarkan. Air Tebu sering disajikan dengan es batu untuk menambah kesegaran dan menghilangkan dahaga di tengah cuaca panas Singapura.
Beberapa penjual juga menambahkan jeruk nipis untuk memberikan rasa asam segar yang menyempurnakan cita rasa manis dari tebu. Anda dapat menemukan Sugarcane Juice di hampir semua hawker center, seperti Maxwell Food Centre dan Old Airport Road Food Centre.
Kesimpulan
Singapura tidak hanya menawarkan kuliner yang lezat, tetapi juga beragam minuman khas yang menyegarkan dan unik.
Mulai dari Teh Tarik yang ikonik hingga Sugarcane Juice yang menyegarkan, setiap minuman memiliki cerita dan cita rasa yang berbeda.
Saat berkunjung ke Singapura, jangan lupa untuk mencicipi kelima minuman ini agar pengalaman kuliner Anda semakin lengkap dan tak terlupakan.
